Cara dan Resep Membuat Donat Empuk - Bunda kali ini kita bikin kue yuk, Kue yang akan kita buat adalah donat, tapi bagaimana agar bisa enak dan empuk, siapkan bahan-bahan dibawah ini dan ikuti langkahnya ya bunda.
Bahan-bahan:
- 500 gr terigu protein tinggi (saya pakai 450gr cakra dan 50gr segitiga)
- 5 sdm gula pasir
- 250 ml air hangat
- 2 kuning telur
- 6 gr ragi instan
- 100 gr margarin, cairkan, dinginkan
- 2 sdm susu bubuk
Langkah:
- Siapkan wadah, masukan 250 ml air hangat, 5 sdm terigu, ragi dan 5 sdm gula pasir. Aduk perlahan searah jarum jam, dengan sendok sampai larut.
- Masukan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk, apabila terigu sudah dimasukan setengahnya, masukan satu persatu kuning telur, susu bubuk dan margarin
- Aduk rata lagi dan masukan sedikit demi sedikit sisa terigu sampai adonan tidak lengket.
- Uleni adonan sampai kalis elastis, biarkan mengembang sampai 2x lipat sekitar 45 menit
- Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi-bagi adonan berbentuk bulat, tutup dengan kain bersih, diamkan lagi sampai mengembang
- Lubangi donat dengan tangan, tutup botol atau cetakan donat
- Panaskan minyak lalu goreng menggunakan api paling kecil
- Goreng donat cukup sekali balik agar hasilnya tidak berminyak
- Setelah matang, sajikan donat dengan toping sesuai selera.
Selamat mencoba ya bun, semoga donat yang dibuat enak dan empuk.
Komentar